章鱼猪蹄羹

【菜名】章鱼猪蹄羹　　
【所属菜系】全部
【特点】补气血、生乳。
适合于产后乳少者食用。
【原料】主料：章鱼100～150克。
配料：猪蹄1个。
【制作过程】①将章鱼用清水浸泡，待干品软后，切成片。
将猪蹄烧去毛，去掉甲，把肉用刀划开。
②锅置火上，注入适量清水，放入章鱼、猪蹄同煮，煮成浓汤即可。